事实上,这取决于你住在哪里?因为不同州的法律不同,只要任何餐厅菜单上列出增收的小费政策,而你拒绝支付的话,最终你可能会花费大笔的法律费用。不同州的小费规定,往往是根据各州的销售税法而定,如果这是所谓的“服务费”而不是“小费”,这笔钱并不一定落入服务生里。
如果你计划办一个宴会,总成本的其中一项是自动增收15%的服务费,如果你同意这笔费用的话,餐单上列出的8人以上增收18%的小费,将可以保留有争议的余地。
但是,不同的州,做法不同。 以纽约为例,2004年,温贝托(Humberto A. Taveras)位于意大利美式烧烤店晚餐,9个人总共吃了77.43美元,他拒绝支付餐单上列出所需要的18%小费,即13美元。
于是,餐馆老板打电话报警,然后温贝托被捕了,被控盗窃。但是,一周之后,地区检察官取消这一项的指控,他说,任何的酬金,是以个人酌情为限定的。
2009年,类似的案件发生在宾夕法尼亚州,6名大学生外去吃饭,在伯利恆的一间酒吧,他们声称侍应的服务十分恶劣,例如,他们自己拿取餐具,服务员忙于抽烟。
于是,其中两名大学生拒绝支付餐厅要求18%以上的小费,二人被逮捕了。地方检察官也取消控诉,指出这是不值得起诉的,因为小费一般是自愿的。
不管你在哪一个州,服务员或招待的薪酬收入,主要是依靠小费的多少。美国联邦法律指定,以小费为主的服务业员工,限定每小时2.13美元最低收入,然而,其收取的小费必须足够带来每小时7.25美元的薪金,否则雇主必须弥补中间的差额。